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4月から横浜市民農業大学講座に通っています。

1年間20回の講座で農業を学びます。

 

思い描いている将来の夢に近づくためのステップでもあるのですが^^

 

休眠中の野菜ソムリエジュニアマイスターの資格も、

何かに活用できればと思って通い始めました!

もともと野菜が好きで、農業に対して憧れもありました(^^♪

 

私が子供の頃に食べた野菜は

セロリは鼻にツーンときたし!

ニンジンはほんのり苦味もあり。

ピーマンの香りも強く!

トマトは青臭さもありました。

 

今は種(タネ)の種類が変わり、

昔のような『野菜』独特の香りが

薄くなってますよね。

栄養価も昔に比べて低くなっているそうです。

独特の味や香りが消費者に好まれないから、

品種改良がされていると聞き

残念でなりません。。。

 

一年中口にする事ができる野菜はハウス栽培のものです。

旬のものを頂く事がカラダにとってはとても良いこと。

太陽を浴び、雨風に耐えて大きくなった野菜は

不揃いだけれども

個性的で、力強い味と香りがします!

 

仲間とワイワイしながら収穫した野菜は愛着を感じます。

同じ畑の中でも色んな形や大きさのものがあるんだよね~

 

食べ物に限らずですが、生き物を世話する事ってとっても大変ですね。

私なんかベランダのプランターでヘロヘロしちゃて・・・

時給自足の家庭菜園すら出来なそうだけど。。

いつか夢が実現できたらいいな~っと思っています。

 

皆さんの夢は何ですか?

夢に向かって行動していますか?

 

 

 

 

 

 

 

 

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